كيفية استخراج المكونات النشطة من النباتات؟

النظام المركب الموجود فيهالنباتاتمعقدة للغاية، وغالباً ما يتجاوز عدد أنواعها النطاق المعرفي التقليدي. لا يختلف محتوى المركبات المختلفة اختلافًا كبيرًا فحسب، بل إن الفرق الإجمالي بين مجموعات المركبات النباتية المختلفة واضح جدًا أيضًا.

من منظور التصنيف العام، يمكن تقسيم المركبات النباتية عادة إلى فئتين: إحداهما المستقلبات الأولية، مثل البروتينات والأحماض الأمينية وغيرها، التي تنتمي إلى هذه الفئة. وهي المواد الأساسية للنباتات للحفاظ على أنشطة الحياة الأساسية؛ والثاني هو المستقلبات الثانوية، مثل القلويدات والفلافونويدات والتيربينويدات وغيرها، والتي تتحول من بعض المستقلبات الأولية من خلال عمليات التمثيل الغذائي المعقدة في النباتات. في الوقت الحاضر، لم يتم استكشاف أدوارها المحددة في الأنشطة الفسيولوجية للنبات بشكل كامل.

اِستِخلاص: يتم تحديد مخطط هذا الرابط بشكل أساسي من خلال الخواص الفيزيائية والكيميائية للمركب المستهدف (يغطي المؤشرات الرئيسية مثل الحموضة والاستقرار الحراري والذوبان)، والغرض الأساسي هو تعظيم واستقرار استخلاص المركب المستهدف. وتشمل طرق الاستخراج الشائعة ديكوتيون الماء، والارتجاع الحراري للمذيبات العضوية، والاستخلاص بالموجات فوق الصوتية، وما إلى ذلك؛ بالنسبة للمركبات غير المستقرة حرارياً، يجب اختيار طرق الاستخلاص ذات درجة الحرارة المنخفضة، مثل الغمر البارد، والاستخلاص الحرج بدرجة حرارة منخفضة للغاية، وما إلى ذلك. يحتاج اختيار مذيبات الاستخلاص إلى الجمع بين قطبية وحموضة وقلوية المركب. إذا أخذنا القلويدات كمثال، لأنها قلوية، في معظم الحالات يتم استخدام استخلاص الحمض، والذي يسمح أولاً للقلويدات بتكوين أملاح قابلة للذوبان في الماء بسهولة. أكمل عملية الاستخراج، ثم قم باستعادة الهيكل الأصلي من خلال معالجة القلوية؛ يمكنك أيضًا استخدام محلول قلوي لتحرير القلويدات أولاً، ثم تحديد مذيب قطبي مناسب للاستخلاص. ثم انظر إلى السكريات، معظم هذه المكونات قابلة للذوبان في الماء بسهولة، ويصعب إذابتها في الكحوليات، عادةً عن طريق استخلاص الماء وترسيب الكحول لإكمال الاستخلاص الأولي والتنقية. ونظرًا للتنوع الكبير في المركبات النباتية، فهي غير مدرجة هنا.

التنقية: فكرتها الأساسية مشابهة لفكرة الاستخراج، ولكنها تتطلب دقة فصل أعلى. بشكل عام، سيتم تنفيذ عملية الاستخراج وفقًا لاختلاف قطبية المركبات، وسيتم تقسيم المستخلصات مبدئيًا إلى مكونات قطبية مختلفة، ومن ثم سيتم استخدام كروماتوجرافيا عمود هلام السيليكا، وكروماتوجرافيا عمود الهلام، وامتصاص الراتنج كبير المسام، واستخراج التيار المعاكس عالي السرعة وطرق أخرى للفصل الدقيق. تتوافق مبادئ الفصل لهذه التقنيات مع اختلاف القطبية، وحجم الوزن الجزيئي، وفرق التقارب مع الراتينج، وفرق معامل التوزيع في المذيبات المختلفة، وما إلى ذلك من المركبات. بالنسبة لبعض المركبات ذات متطلبات النقاء المنخفضة أو الخصائص الخاصة، في بعض الأحيان لا يمكن تحقيق هدف التنقية إلا عن طريق عملية إعادة البلورة. بشكل عام، تستغرق عملية التنقية وقتًا طويلاً وتتطلب رعاية وصبرًا كافيين من المشغل.

تحديد الهوية: في مرحلة تحديد بنية المركب، تُستخدم عادةً التقنيات الأساسية مثل التحليل الطيفي للهيدروجين بالرنين المغناطيسي النووي، والتحليل الطيفي للكربون، وحيود الأشعة السينية البلوري لتوضيح التكوين الدقيق للمركب؛ وفي الوقت نفسه، يتم استكمال التحليل الطيفي للأشعة فوق البنفسجية والتحليل الطيفي للأشعة تحت الحمراء لتوفير أدلة تكميلية لتحديد الهوية الهيكلية للمركب.